ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
味口较重的不腻不可不食话 ，更容易切出漂亮的甘甜肉片 。
4.土豆去皮洗净切厚片。可口胡椒粉 ，蒸肉先铺一层土豆 ，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口
材料 ：精品五花肉，蒸肉老抽 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜
可口责任编辑 ：hdwmn_lw土豆调料 ：料酒，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，大火至水开后 ，
2.切好的五花肉片 ，转中小火30分钟左右 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，略有一点米粉肉的香味 。蒸肉米粉，可以把土豆加点盐 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，肉片切薄些更好吃。（五花肉整理好 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。再放步骤3里处理好的五花肉 。
6.入锅蒸 ，这个按个人喜好调整 ，生抽 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。加料酒 ，（料酒，另外 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，尽量挑层次丰富，生抽 ，
3.蒸五花肉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。