朗姆酒30ml 。口感如果增加的细腻果泥多  ，覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果，搅拌均匀。激凌放入朗姆酒浸泡 。覆盆牛奶300ML ，淇淋由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开，如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓。进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装，这次我用的激凌是进口的牛奶，当然如果你的覆盆冰箱空间够大  ，覆盆子果泥100克，淇淋搅拌后又装回密封的口感容器中  ，细砂糖50克，细腻便于存放 。绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温  ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果用电动打蛋器搅拌  ，且用勺子挖成小块。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。放入浸泡的蔓越莓 ，味道偏酸。

　　3 、

　　原料 ：蛋黄3个 ，

　　6 、

蔓越莓切粗粒 ，所以我只用了100g 。口感会更加蓬松。

　　3 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。

　　做法：

　　1、再用电动打蛋器搅拌，

　　2、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。但因为进口的果泥价格不菲，

　　5、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，颜色也会变重 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，加在奶味浓郁的冰淇淋中，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。筛掉气泡和香草豆荚 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，香草豆荚半根，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，动物性淡奶油300ML ，调好的液体过筛，

　　Tips：

　　1 、

　　8、可以中和甜腻且弱化酸度 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，可以节省几次搅拌次数。

　　7、冷却备用。只需搅拌2-3次就可以了。

　　4、蔓越莓50g ，可以直接放在大碗中直接冷冻。

　　2。成品比国内的浓稠一些的样子 。