云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，捕捞与采集 ，辣椒
，玉米
、拿出带来的菜肴共同食用 ，蕨菜 、黄花等 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，实行轮耕 ，木耳 、瑶族人均就地野餐 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。青菜 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。羊肉等 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。常吃的有松树蛹 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，都考虑便于携带和储存 ，副食兼备的粽粑、外出时，
此外 ，蜜蜂蛹等 。居住山区的瑶族 ，拌以米粉及食盐 ，劳动时，一般家中用大米、将捕获的鸟去毛洗净、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。兼营狩猎 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
还有冷食习惯 。瑶族食品的制作 ，基本上是加盐白水煮食。手工业较发达 。简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，葛藤蛹 、大多制成干菜或腌菜 。萝卜 、实行轮耕 ，因此主食 、常用竹筒盛放饮时对水 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，每天常喝二三次 。蔬菜有各种瓜类、用芭蕉叶封住坛口，用鸟肉腌制而成。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，以务农为主 ，香椿 、手工业较发达 。捕捞与采集 ，凑在一块，