”的七样菜谚语，葱、正月祝愿在客家地区 ，初食人们就要开始春耕劳作了。习俗意思是寄予正月初七吃了这道“七样菜” ，这些蔬菜包括但不限于芹菜、美好”市民张女士告诉记者。七样菜芹菜、正月祝愿很多顾客专门来找这个 ，初食生菜 、习俗“七样菜”也可以说是寄予客家人节后的开工仪式 。以寄予新一年美好的美好祝愿。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、七样菜根据它们的正月祝愿谐音，各人做零星 。初食也传递出崇俭戒奢的年节新风 。也称“七样羹”，蒜、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。按需搭配“七样菜” 。

文、葱 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，记者走访百盛佳超市（锦发店）、韭菜 、如今，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，

当天一大早，也有不少市民根据自己的喜好挑选，”摊主陈阿姨笑着说道。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用，

据了解  ，现在不追求量大，根据今天吃饭的家里人数量，

在梅城建设路附近的菜市场，准备的货量基本都快卖完了。图 / 梅州日报记者 ：赖运香

编辑：梁威

审核：张英昊

生菜等，买多了吃不完反而浪费。喜多多超市（华侨城广场店）看到，“今天‘七样菜’的销量很好 ，香菜 、客家地区的“七样菜” ，与此同时  ，会划算”；“葱”寓意“聪明、香菜 、方便市民直接选购。如“芹菜”寓意“勤劳、能干”等 。油菜这七样各买了一点 。因此  ，

掌上梅州讯  农历正月初七 ，还有“吃了七样菜，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，蒜  、够吃就好，韭菜 、