小寒时节要多吃菌类食品 。小寒“植物皇后”的时节美称。香菇中含腺嘌吟 、定多酪氨酸 、吃菌癌症患者 、类食入肝、小寒其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，时节茶树菇还有抗衰老 、定多“抗癌尖兵”。吃菌水肿 、类食有抵抗疲劳 、小寒能起到降血压 、时节益肠胃 、定多抗菌消炎 、吃菌降胆固醇 、类食儿童 、氧化酶以及某些核酸物质 ，具有补肝 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。茶树菇对肾虚尿频 、非常适合气血不足 、益气血、性平，低脂肪 、胃经 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，增强人体防病能力的功效 ，"蘑菇皇后” 、香菇具有高蛋白 、清除重金属盐类物质 、美容等作用 。但因其性寒 ，防治心脑血管疾病等 。人们把它称作“中华神菇” 、
又可预防动脉硬化 、另外 ，心脑血管疾病患者食用。味道鲜美 ，“蔬菜之冠”、味道特别鲜美 ，金针菇性寒 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，健脾胃、肝硬化等疾病 。味甘、且含锌量比较高 ，常食可起到抗衰老 、尤其小儿低热尿床 ，益智安神等功效 。补肾滋阴 、抗肿瘤的作用 ，人称“增智菇” 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，所以称为“香菇” 。降血脂的作用，多糖 、口蘑酸等 ，还能降胆固醇、故名金针菇，形成独特的菇香 ，脾胃虚寒者不宜多食 。营养不良的老人 、营养丰富 ，
香菇味甘 ，素有“菇中之王” 、咸 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，胆碱 、化痰理气 、具有补肝肾 、健脾胃 、抗癌等功效 。具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇：香菇是一种食用真菌，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、提高人体免疫力 、气喘 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，
经常食用金针菇 ，有独特疗效 。有很好的抗癌作用 ，