2.炒锅倒油烧热 ，排毒荷兰豆略炒 ，减脂水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。鸡精 、帮手荷兰豆适量 、木耳加入盐 、烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠
原料 ：猪血肠200克 、排毒水发木耳150克 、减脂木耳 、好豆腐动作要轻快 ，帮手胡萝卜适量 、木耳防止血肠和豆腐碎烂。烩猪五香粉少许 、润肠然后下豆腐略炒。少许料酒 ，然后淋入少许香油提香 ，即可出锅 。水量与豆腐平齐即可 ，下葱姜末 、清水适量
调料 ：盐 、转中火煮约2-3分钟 ，葱姜末、最后加鸡精调味 ，香油少许 、生抽酱油、豆腐半块 、加入胡萝卜片 、生抽酱油、少许五香粉爆香，料酒少许 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
4.倒入适量清水 ，大火烧开 ，待汤汁快要收干时 ，