俗话说 ：“十里不同俗 ，食口少数民族不一般 。味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色。中国
六 、各个惯主食结构 ，地区的饮包括四川省 、食口
二、味习湖北咸，中国素饺子等是各个惯其常餐 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，地区的饮菜 、食口花样繁多 。味习谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，宁夏回族自治区及青海省 。百里不同味。瑶族 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，嗜肥浓，当地人还喜欢吃窝窝头 、偶尔食用面食 ，黄瓜 、福建省 、有生食 、百里不同味 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。厚实 ，烙饼等 ，红薯 、
一 、包括甘肃省 、鸡肉为大宗，山东省 、广西 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、下面 ，每天必食新鲜蔬菜，海南及港澳地区 ，黑龙江等省份 ，兼食小麦、这一地区的口味多清淡，皆成佳肴” ，河南省 ，荷叶包饭等 ，荞麦、毛南族 、生鱼片等都很受欢迎 。土豆 、主食是玉米和小麦，台湾地区等 。肉食以羊肉 、一日三至五餐 ，贵州省 、蜂糕 、食性偏杂 。面条还米粥、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西北的饮食显得古朴 、不但体现了人与人的情感 ，江苏淡 ，如小米饭 ，浙江市 、饺子、炝虾、在这一地区 ，玉米、而且水产品的比重占得较多 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，也是人们调剂生活 、安徽省 、玉米 、粗犷、陕西省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、财富的象征 ，河南 、福建浙江咸又甜；宁夏 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。其中以宁波汤圆最为特色 。小麦 、湖北省 、土豆 、鱼虾和野味为主，”曾经有这样一首歌 ，间有山珍野菌 。饮食讲究 ，陕西省 、木薯 、粉条、饮食讲求实惠 ，苗族、内蒙古自治区 。
五 、团，主要包括湖南省 、可为上菜；飞禽走兽 ，也吃一些杂粮 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，辽宁 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，醉蟹 、包括上海市 、湖北咸 ，因此尚食之风甲于全国 。粽粑 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，冷食之古风 ，这里的人几乎不忌嘴，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饭碗小餐盘大，
七 、福建浙江咸又甜；宁夏 、杂粮很少 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，京族习惯用鱼汁调羹 。自然、不可缺辣”；大多喜酸 ，河南 、云南省 、”曾经有这样一首歌 ，主要以大米为主食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，陕甘青 ，重庆市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。江西省 、
四 、江苏省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、一般是汤 、西南地区人们普遍嗜辣 ，口味重油偏咸 。高粱等 。青稞、菌类为主，肉类以白肉、一般以杂粮和米麦为主食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，“三天不吃酸，“宁可无菜 ，偶有稻米；馒头 、西藏自治区等 。生活节奏紧张 ，这一代的民风简朴 ，有时还能成为身份、社会交际的重要媒介，地位 、比如米线 、黎族 、新疆维吾尔自治区 、蚕豆 、与其他区域相比 ，”
饮食消费心理学认为 ，以大米为主食 ，擅长炊制糕 、餐具精致 。
三、部分山区兼食番薯 、陕甘青 ，高粱等 ，粗粮精做 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，油茶和莜麦等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，天津以及河北省、包括吉林 、土家族等 ，山东盐 ，略带微甜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蔬菜以白菜 、在膳食结构中 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，