4 、诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、辣跳烧沸 ，水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，北极放入郫县豆瓣炒香 ，诱人
材料 ：
北极虾250克、辣跳盐2克(约1/2茶匙) 、水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，北极最后放上香菜装饰即可 。诱人干辣椒10克、辣跳蒜4瓣(去皮 ，水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上 ，北极加入料酒 、诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。辣跳花椒20粒 、水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。糖5克(1茶匙) 、
5 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，
7 、红油1汤匙、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，切成末) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。
8 、酱油3克(1茶匙)、直到炒出红油 。捞出待用 。肉汤400克 、
3 、放入北极虾 ，北极虾解冻以后 ，糖 、关火 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。姜5克(切末)
做法 ：
1 、锅洗净擦干 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，盐 、
6 、红油调味。料酒25克(1.5汤匙)、撒在北极虾上 ，烧至9成热(冒烟) ，用余温浸泡2分钟 ，
2 、
9 、金针菇100克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入肉汤 ，品利特级初榨橄榄油100克 、酱油 、
黄豆芽100克 、