配料 ：小红辣椒3个、菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋糖少许 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单
湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包小红辣椒切碎；做法：
1 、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、改成中火，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、淋入少许醋，醋2汤匙、盛出切大块；
2 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，蒜苗切段 ，烧热后打入鸡蛋 ，蒜切片 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，倒入适量油大火加热，