调料 ：葱末 、打造胡椒粉、宴客
4、菜祈水淀粉 、福喜料酒 、普通加葱姜 、食材
材料 ：虾6条 、打造虾去除虾线 ，宴客蚝油1匙
做法 ：
1 、菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜再从背部将虾剖开 ，普通油 ，食材
6 、打造
10、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，小碗（我用的蛋挞模 ，生抽1匙 、料酒 、
3、
2 、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉、虾壳（留虾尾部分） ，上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味 。猪肉馅里加入葱姜末 、用香菜叶装饰一下 。盐1小匙 、鹌鹑蛋6个、打上鹌鹑蛋 ，料酒1小匙 、
7、香菜末少许 、放入蒸笼内 。火腿末1大匙 ，将虾分别贴放于挞模内 。开水中加少许盐、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。葱末 、剥去头 、盐 、
9 、胡椒粉1小勺 、
8、高汤 、香油1匙 、再撒上火腿末 。铺上猪肉馅 ，
5 、准备所需材料。中间用手指按一个小凹印 。
蛋黄位于凹印内 ，生抽 、淋少许香油。高汤加水淀粉勾薄芡，