5、用最
主料 ：泡发的简单腐竹，肥肉出油 。出美静置30分钟 。味肉下老抽炒匀，荤腐五花肉切块 ，竹红用一小勺盐即可。烧肉烧热 ，用最汤汁开始变浓稠 ，简单
出美做法 ：
1、味肉继续小火焖煮 。荤腐鸡精 。竹红炒匀，烧肉再焖个20-30分钟 ，用最
6 、再放水没过肉块 。
9、下白酒和甜糯米酒 ，也可不放。750-1000克五花肉 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。切成段 。临出锅可以放点鸡精调味 ，下了酒后 ，腐竹提前泡发好，然后开盖 ，甜糯米酒，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，老抽 ，焖15秒钟左右 ，洒盐 ，
3 、
7、
4、五花肉焖煮到八分熟 ，大概30分钟左右 ，直到表面微焦 、立刻盖锅 ，下腐竹 ，将多余的油倒出 ，五花肉 。转大火收汁 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，转小火焖煮 。下五花肉爆 。白酒 ，
2 、炒锅放少许油 ，
8 、不时地翻动，
调料 ：盐，直至汤汁十分浓稠即可 ，拌匀，