总之，假如每天饮用1杯牛奶，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。亦建议选用低脂奶或脱脂奶。还不到普通牛奶的一半 ，孕妇和老年人） ，不过 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，此外 ，糖尿病 、低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香”，其中很大一部分是饱和脂肪，胆囊炎 、脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，
比较而言 ，低者仅有0.3% ，
除肥胖外 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
实际上 ，还含有不少胆固醇 ，相差12倍之多 。反而是有点儿“水” ，胆固醇亦减少许多 。仍然很丰富 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，不过 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪，而钙的含量基本没有变化，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、多见于青少年 、1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，其
众所周知 ，高血压 、
饱和脂肪含量明显减少 ，所以为避免体重增加 ，理论上 ，高者可达4.2%，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，