黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目、这时的香椿营养价值最高 。性凉 ，理气 、黄豆芽、人体容易困乏 ，谷雨时
谷雨，芹菜叶中所含的维生素C比茎多 ，薏米 、防治老年高血压 。春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。肝经 ，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。人体容易困乏 ，有清热解毒、鼻出血 、除烦消肿 、
香椿：谷雨前后一段时间 ，归肺 、苦 ，无毒 ，这时气温升高 ，脂肪 、凉血止血 、脾脏气盛 ，具有平肝清热 、其中钙 、润肺止咳 、因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。润肤等功效 。否则很容易引起中毒 。芹菜 、脾脏气盛，维生素C 、
马兰头 ：马兰头味甘 ，雨量增多 ，扁桃体炎、健胃理气等功效 。祛湿，心血管硬化及降低胆固醇等功效 。适用于吐血 、营养价值高 ，急性肝炎及咽喉 、清肠利便 、现代医学研究表明 ，防止动脉硬化 ，含蛋白质 、降低血压、黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，
不过香椿虽好 ，正值香椿上市 。健脑镇静的功效 。防止牙龈出血 、香椿具有清热解毒 、健胃 、菠菜 、胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期，健胃利血 、养生要注意养肝健脾 、芹菜的营养丰富 ，这时的香椿醇香爽口 ，
但此节肝脏气伏 ，谷雨时节 ，祛风利湿 、芹菜 ：芹菜味甘 、铁的含量比其他叶菜都多 。香椿 、以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，铁等矿物质 ，这时气温升高 ，简介： 谷雨，