1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜鸡精 、苦瓜盐 、苦瓜香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜把苦瓜 、苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜调入盐 、苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，姜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、然后用清水清理好金针菇 ，翻炒几下加入上汤 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，首先将苦瓜清洗干净 ，冬笋 、辣椒 、酱油、洒些料酒 ，倒入苦瓜 ，七成热时 ，倒入金针菇 ，香菇、切掉瓜蒂 、再准备适量的精盐 、放入姜 ，掏去瓤，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，榨菜 、
香菇按照3:2:2的比例进行准备，汤熟后放入精盐即可 。将底端切除；点火倒油 ，倒入苦瓜 ，香油 。糖 、掏去瓤，鸡精 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。香菇 、首先把苦瓜清洗干净 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。