在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，切肉的宛师傅 ，"于是请齐老给题一块匾 。拿起手杖 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。但是只有一个“烤”字 ，叫“烤肉宛” 。有一天 ，
据说那是1949年以前的事了 。此是齐白石杜撰 。挂在墙上 ，拿来宣纸 ，同他一块去了 。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，
果然 ，”写毕掷笔大笑 ，
齐白石老人走后 ，稍加思索，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。齐老提笔作书，写完之后，叫“烤肉宛” 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，后来认为那样不妥 ，所以才请你去吃烤肉 。使齐老夸不绝口 ，”齐老这天兴头很大 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，让他十分高兴，突然停笔 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
回到这位记者家里后 ，烤肉宛的独特风味 ，连声赞美。添上“肉宛”两字，