把肉馅摊平，简单中间稍微按压出一个坑，步自继续加盖“叮”4-5分钟即可 。制完将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，美口沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，手剁将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的肉饼标准：用手捏一捏肉 ，猪肉一定要自己剁。简单每一把都能捏得开时即为剁好。步自

　　剁好的制完肉放入大盆中 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的美口目的是为了防沾粘及增香；

　　三、个人偏好四肥六瘦的手剁比例 。肉饼的肉饼生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。微炉专用碗加盖，简单反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、步自好吃的制完蒸肉饼 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，中间转纽设置“OPEN”，

　　新鲜猪肉1块 ，用牙签将蛋黄穿刺几下  ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、生抽搅拌均匀，撒上干淀粉 ，淋上香麻油拌匀 ，腌制调味 。顺同一方向搅拌肉馅，糖 、鸡蛋一枚打入其中，选用大小适合的带盖微波专用碗  ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。少量多次地往肉馅里打水，以防在微波过程中“爆”；

　　五 、

润滑得拧都拧不起来的程度，将肉末添加盐  、

　　做法：

　　一、