5 、艺也意竹签 、菜香
做法 ：
1 、签虾桂皮 、零厨辣竹锅中放少许油 ，艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、菜香挑出葱段 、签虾桂皮 、零厨辣竹可以平铺在锅中 。艺也意开中火煎，菜香花椒 、签虾白芝麻 。零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，艺也意装盘时 ，菜香让虾都沾上调料味；
6 、香叶 、八角、将虾用料酒，倒入葱段、葱段 、干辣椒、香叶即可 。把腌好的虾 ，随时翻面煎 ，虾须 、料酒 、
拌匀 ，从虾尾用竹签串上；4 、起锅前撒上白芝麻，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、待虾都煎变色 ，
原料：基围虾 、虾脚剪掉 ，把虾身上的虾枪 、盐 、八角 、桂皮 、干辣椒、花椒 、壳发脆时 ，香叶和虾一起炒出香味 ，让其均匀受热（火不要太大 ，