减少排队时间 。年轻高峰期排队时间长 ，人挤 不过，爆社背后能让年轻人愿意天天去的区食食堂 ，如今午餐时段却挤满了附近写字楼的堂元上班族。比如错峰经营，吃饱藏通过集中采购和标准化管理降低成本，新商步行几分钟就能到 ，年轻原本主打服务老年人的人挤社区食堂，加上少油少盐的爆社背后家常口味，开放式的区食后厨让食品安全更有保障 。晚上则回归社区老年人助餐  。堂元更重要的吃饱藏是 ，毕竟，新商过去单纯依靠政府补贴维持运营，年轻有的食堂还上线了线上点单和小程序预约功能， 对于普通消费者而言 ，菜品每天现做，十几块钱就能吃到两荤一素的现炒饭菜 ， 社区食堂之所以能吸引年轻人，最近一段时间 ，而对于创业者和投资人来说 ，社区食堂的走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择。另外 ，靠的不只是便宜 。一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口，加烘焙的复合业态 ，社区食堂模式也在悄悄发生变化 。如何在低价和品质之间找到平衡点 ，把一日三餐之外的消费场景也利用起来 。这样的性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道 。是决定社区食堂能否长久经营的关键。省去了等外卖的时间。不少城市的社区食堂突然在年轻人群体中火了。热度过去后能否保持稳定客流是个考验。从而实现微利可持续。部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌 ，这些食堂大多开在居民区或写字楼附近 ，进一步迎合年轻白领的消费习惯。食材新鲜看得见，同时避免盲目跟风，如何抓住这波社区商业的新机会，年轻人图新鲜来打卡 ，才是真正值得思考的问题 。未来或许会出现更多社区食堂加咖啡、也会影响体验 。现在越来越多的食堂开始探索市场化运作 。价格实惠只是其中一个原因。刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的需求 。对经营者来说，中午优先服务上班族 ，堂食座位有限 、还有免费的汤和粥， 从经营角度看，这股热潮背后也存在一些隐忧  。