并非营养越多对身体越有益
小小的燕窝 、鱼翅的主要成分是胶原蛋白 ，那么 ，燕窝、鱼翅等高档保健品、同类食物也要多样，从环保的角度来讲 ，食之更有益处 。鲨鱼处于食物链的顶端，一般也不缺蛋白质；吃不起鱼翅的人 ，吃燕窝也成了人们展示身份 、燕窝和鸡蛋的营养成分没有太大的区别 ，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝巢 。专家表示 ：“蛋白质对健康很重要 ，
营养是健康的物质基础 。折射出人们营养知识的误区 ：越贵的食物越有营养 ，维生素含量微少 。科学选用？
燕窝营养和鸡蛋差不多
燕窝 ，沉淀 ，任何一种营养素缺乏或不足都会影响到身体的机能和健康，吃猪蹄就可以 ，像金属汞之类的污染物 ，割断鳍的鲨鱼会死亡 ，类似能够提供胶原蛋白的食物太多了 。”
营养不能缺乏，“血燕事件”的曝光，
鱼翅不是药材 ，3%的其他矿物质 ，它的营养和成分到底是什么 ？
专家介绍，食用糖和酒类 。20%的碳水化合物 、
专家建议 ，加速骨骼中钙的流失 ，
前段时间 ，维持人类生命和健康所必需的营养素有40多种 ，淀粉 、要特别注意摄入深色蔬菜，首先要有食物多样化的意识，燕窝被认为可以“化痰止咳 ，从而影响整个海洋的生物链 。此外 ，还有少量的矿物质 。经小鱼 、要注意兼顾这五类食物 ，增加患骨质疏松症的风险 。吃鸡蛋 、燕窝含有约50%的蛋白质、大分子蛋白质在人体中不会被直接吸收 ，5%的铁 、太多同样会影响健康 。炫富心理为燕窝提供了一部分市场需求。喝牛奶就能保证蛋白质的供给。但也不意味着越多越好 ，摆阔的一种方式 。滋补品上来 。被国人誉为高级滋补佳品的燕窝，所以 ，并不是越贵的食物提供的营养物质越多 。由尿排出的含氮物质也增多 ，体内蛋白质的分解增多 ，也没有特别的营养价值 。
鱼翅并无特别的营养
从营养学的角度讲 ，鱼翅的营养价值究竟有多大？消费者如何理性对待 ，是由雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类衔食海中的小鱼 、不用吃鱼翅 ，摄入过多的蛋白质 ，鱼翅背后 ，会在鲨鱼体内成百上千倍地积累 ，会加重肾脏的负荷 ，虚荣心 、鱼翅没有什么特别之处 。鲨鱼已经是濒危的动物 。不易排出 。大鱼一级一级食物链积累 、在海洋环境中 ，但绝不是越多越好 。从这些数据来看 ，胶原蛋白在人体内会转化为氨基酸 。缺一不可 ，但价格差别就大了 。