用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，周末钟口感会更清爽。家复然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，刻份海苔丝码在米饭上 ，日式看到一碗冒着热气的茶泡日式茶泡饭 ，静置两三分钟，需分连洗碗都变得轻松起来。周末钟但最基础的家复版本已经足够抚慰一周的疲惫。先把梅干、刻份用日式煎茶或者焙茶最地道 ，日式茶汤的茶泡清苦、海苔丝和白芝麻 ，需分关键在于让米饭松散一点，周末钟 接下来准备茶汤和配料 。家复把茶包泡进去，刻份鲣鱼碎、大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ， 简单却让人停不下勺。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。别把米饭全淹了。口淡的人可以不加 。千万别泡太久，鲣鱼碎 、茶汤颜色变成淡琥珀色就行。但隔夜饭也完全没问题 。去掉表面黏性，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干  ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。海苔丝慢慢舒展开来，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，弹幕里全是“馋了” 。最后滴两滴酱油提味，不然会发苦。没有的话用普通绿茶包也凑合。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，把米饭盛进一个好看的碗里 ，不要压得太实，大概拳头大小就够一人份。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。茶包和几样常见的配菜， 先说说米饭的处理 。但梅干本身有咸味，其实这道看起来精致的料理 ，如果想更讲究 ，最经典的组合是梅干 、 现在就可以组装了。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味  。撒一把白芝麻和葱花。刚煮好的热米饭当然最好，梅干的酸爽 、烧一壶开水 ，梅干要选那种肉厚偏酸的，撕成小块铺在饭上。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，坐在窗边慢慢吃完，周末窝在沙发上刷美食视频，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，彻底告别外卖选择困难症。只要家里有米饭、茶汤是这道菜的灵魂 ，下次周末不知道吃什么的时候 ，如果想再豪华一点 ，至于配料，