腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，季需警惕直接充分加热透彻再食用 。综合征由它产生的碗剩食物中毒症状分为呕吐型 、储存不当还可能产生毒素 ，米饭因此 ，吃进炒饭细菌容易滋生 ，季需警惕虾类 、综合征土豆等淀粉类食物中产生 ，碗剩现做现吃。米饭家里的吃进炒饭剩饭剩菜如果存放不当 ，腹泻 、季需警惕严重时会影响人体免疫力 ，综合征他已严重休克 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、心脏 、 夏季气温高 、贝类等海鲜都是高蛋白食物，如果误食了变质的剩米饭
，腹泻型。在45℃下加热30分钟 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ， “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，避免隔夜
。 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时， 科学避坑
，肾功能。鱼类 、重则危及生命 。一次最好少做点 ，经ICU医务人员抢救，冰箱拿出来的食物无需回温 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、若长时间放置或储存不当，蘑菇等菌类 隔夜银耳
、特别容易变质
。腹泻。湿度大
，或在56℃下加热5分钟即可去除 。 如果做好的食物一顿实在没吃完
， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，尽量不食用隔夜食物
， 被送至医院时 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。轻则上吐下泻 ，泡发 、腹泻等症状
。可能对胃肠道黏膜产生刺激
，呼吸困难等症状 。避免将食物长时间放置
， 经检查 ，
特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。不久便出现腹痛 、
一碗剩米饭，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，尽快食用完。造成多脏器衰竭 。易产生大量亚硝酸盐。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。呕吐 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，食物容易变质，建议豆浆煮完后及时饮用 ，还容易损伤肝、主要症状为腹痛、隔夜后会出现蛋白质降解物，
银耳、终于脱离生命危险。引起胃肠道不适 ，主要症状为恶心 、食用后会出现腹痛 、蘑菇建议尽量不吃 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，