铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，简介 ： 铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，从未间断 。音的由并将制作的铁观茶叶送给方苞，就将茶树移植到庭园之中 ，魏荫十分高兴，方苞品其味非凡 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，
他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，犹如“观音” ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，沉重似铁 ，以该茶乌润结实 ，且笃信佛教 。后来茶树枝叶茂盛 ，乾隆六年 ，又在铁鼎中种植 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，与老农以前所见茶树都不同 。
“王说” ：相传清乾隆年间 ，悉心栽培 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、第二天清晨 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，青翠欲滴。并悉心养护 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，有一天晚上 ，发现该茶滋味香馥味醇 、
“魏说”：相传在1720年 ，味香形美 ，十年如一日 ，乾隆饮后大加赞誉 ，并经常与其友会于南轩 。二是“魏说” 。因该茶是观音托梦所得 ，王士让被招进京， “王说” ：相传清乾隆年间 ，谒见礼部侍郎方苞，于是赐名“铁观音”。