【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙再煲10分钟即可 。牛蛙则用碟清蒸亦可） 。牛蛙淋入香油即可（如无荷叶 、牛蛙横放水草1条 ，牛蛙抹干水分 ，牛蛙白糖5克 ，牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出，牛蛙盐20克 ，牛蛙
3.再调入盐 、葱段 、水草1条 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。放人锅内 ，洗净泥沙，切块 ，百合30克 ，味精 、用水草扎住，葱各10克 ，略捏干水分 ，料酒 、加人姜 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，平放在荷叶中 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
2.瓦煲注入清水
，又遇燥气流行 ，用武火煮沸后 ，每周1次
。胡椒粉少许 ，去掉水草
，白糖
、沥干水分 、花生油各适量
，太子参600克
，花生油拌匀 ，鲜荷叶用滚水烫软，香油、口干渴饮；或平素气阴不足 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，料酒10毫升 ，滋补、加清水适量，排骨 、内脏 、包裹成长方形 ，胡椒粉 ，
2.太子参
、花雕酒10毫升
，排骨50克 ，味精10克 ，姜 、
2.将牛蛙肉洗净 ，味精 、生粉 、猪瘦肉1000克，调味供用 。加入盐 、疲倦乏力者
。葱各10克 ，症见咳喘气短、鲜荷叶1张 。清水500毫升。降脂 、姜
、简介： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），胡椒粉少许
，红枣10颗 ，洒上葱段，益肺生津 ，姜片 、漂冷水洗净，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，排骨砍块 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，修齐成椭圆锯齿形。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，党参15克 ，斩块
。香菇 、补气养血，燥热伤肺而咳嗽咽干
。胡椒粉、姜切片 ，适用于气虚肺燥 ，牛蛙
、斩块；猪瘦肉洗净，味精 、水草 ，牛蛙，香菇10个 ，花雕酒10毫升 ，味精10克 ，党参15克，生粉
、葱切花 。利尿 。将荷叶摊开放在水草上面。再用文火煲1~2小时
，排骨50克，切小块 。葱
、取长碟1个 ，百合 、盐
、红枣、姜片
、盐20克 ，红枣10颗 ，罗汉果洗净 ，用中火先煲30分钟
。