然后倒入米酒、名菜米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、被篡杯鸡生抽40ml）、改详油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许 。庭版葱姜若干、名菜葱结、被篡杯鸡酱油和冰糖；大火煮开后 ，改详2分钟后关火捞出冲洗干净；

　　4 炒锅加热，庭版改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，名菜倒入香油和花生油，被篡杯鸡剁成小块；

　　3 锅里放入清水、改详大蒜1头 、庭版姜片烧开  ，名菜放入九层塔快速翻炒均匀即可 。被篡杯鸡蒜头去皮，改详葱姜分别切成段和片；

　　2 鸡腿清洗干净  ，鸡块   、

　　做法 ：

　　1 九层塔择去老梗 ，

放入蒜粒小火煸香；

　　5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；

　　6 放入鸡块炒至变色 ，

　　材料： 鸡腿500克 、九层塔30克  、