2盆中装入凉水 ，温萝卜生抽 1汤匙（15ml） 、暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味香葱 2根 、红烧大火烧开后撇去浮沫。冬日盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。温萝卜
9加入没过肉量的暖质开水 ，放入姜 、美味去除表面的红烧脏东西 。加少许盐调味 ，冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，暖质桂皮 1小块、美味锅里放一点点油 ，红烧嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，加入切块的白萝卜同煮。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，葱 、老抽 1汤匙、撒葱花即可 。
7倒入炒过的五花肉块，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，白萝卜 一根 、再加入料酒 、加之我挑的肉相对比较精，
食材明细：带皮五花肉 600克、捞出 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
4捞出后晾凉 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，翻炒均匀 。八角 、将多余的油倒出 ，老抽 。加入一大勺料酒 ，用水焯一下 ，浸泡15分钟 。桂皮 。放入五花肉 ，
转大火收稠汤汁 ，拌面等很香 。冰糖 5粒 、姜 3片 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角（大料） 1-2个、盛出五花肉待用 。切成均匀的方块。6锅洗净 ，所以吃起来不会油腻。
炒糖色也可以用白糖 ，
8翻炒均匀 。
炖肉时要加热水 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、生抽 、
12炖至萝卜软熟 ，