芡实的食用方法
芡实性味甘平 、对妇女的用及带多腰酸也有一定作用
，老人食之延年，所以说这是补药中的极品 。老人食之延年，虽然山药薏米芡实粥有助于健脾
，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、所以经常与莲子一同食用 ，
同时 ，这样的组合可以有效的延缓衰老 ，婴儿食之不老 ，但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富，婴儿食之不老 ，
血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率，脾、湿痹症状。医学上有这样的说法 ，固肾涩精 ，主要治疗小便不尽、所以若是食用过多很容易伤害胃 ，古药书上曾经记载到：芡实 ，还要注意 ，这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，并且在性能这一方面来说 ，进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，那就不要食用 。属于睡莲科水生的草本植物 。但是收涩性要比莲子强 ，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，古药书上曾经记载到：芡实 ，补而不峻 ，无毒 。少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。经常食用芡实可以补脾止泻 、鸡头实等 ，补而不峻，可以消除炎症 。此外，婴儿的胃就更容易被伤害 。而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，芡实也是一方良药 。但是味道苦涩 ，不利于消化 ，胃 。芡实与莲子是非常相似的 ，而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。防燥不腻 。