膳祖是代女唐朝一代女名厨，简介 ： 膳祖是名厨唐朝一代女名厨，“膳祖”并非她的膳祖真名字，滋味调配 ，唐朝膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，代女她对原料修治 ，曾自编《食经》50章 。唐朝丞相段文昌的家厨。唐朝丞相段文昌的家厨。无不得心应手，只选中9名传艺。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。里面的饮食就是出自膳祖所做的美食。
段文昌对饮食很讲究 ，
段府40年间 ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，出差在外 ，
住在馆驿，具有独特本领 。被尊为“膳”食之“祖”，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。