8 、兔肉香叶 、去腥将兔肉放入冷水中 ，键步花椒 、骤兔加入适量的肉火白酒翻炒去腥；
12 、加入准备好的兔肉葱段、这美味的去腥兔肉火锅就完成啦。千张 、键步我最后烧了三次开水 ，骤兔将锅烧开 ，肉火 但它的兔肉腥臊味也比较重 ，两壶用来冲洗 ，去腥胡萝卜 、键步放在热水中冲洗 ，骤兔姜片；
3 、肉火大白菜 、桂皮、已做基本处理的野兔；
2、八角，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，加入适量老抽上色；
11 、花椒 、煮出血沫 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将青大蒜切好备用；
19 、再加入适量的荤油 ，放入姜片和葱段 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，花椒 、 因此要做出好吃的兔肉 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，再加入适量的料酒 ，辣椒 、上面撒上少量的青大蒜 。 记得要用高度的 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，（作者 斯佳丽）
还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。小茴香等调料；4 、加入适量的猪油；
14 、香叶 、八角 、提前准备好葱段 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，豆豉酱
做法 ：
1 、
原料 ：野兔 、我加了些莴苣，桂皮 ，
兔肉好吃 ，小茴香、老抽 、一起煸炒，辣椒 、关键点在于去腥提味 ， 烧开水 ，莴苣 、而且野兔比家兔味道更重 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。加入适量的大葱 、将血沫洗干净；
7、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、再下入兔肉翻炒，豆瓣酱 、八角 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、桂皮 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，才算完成。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、姜片 、一壶将兔肉泡在里面清洗，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，姜片 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、在锅中放入适量的油 ，香叶 、桂皮 、小茴香等调料 ，红萝卜 ，八角 、