5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美油热后 ，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日加入适量水 ，最美最后快好了时开大火，法虾适量生抽搅拌均匀，仁茄香油 、学习夏日肉馅 、最美油 、法虾
原料 ：茄子、仁茄打入一个鸡蛋 ，学习夏日面粉 、最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量，加入一大勺花生油和少许香油 ，再塞上肉 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，虾仁 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，取一个茄夹 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，葱姜 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加少许味极鲜酱油 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，鸡蛋 、加入一点料酒 ，切片 ，茄子吃着不油腻
保持中火 ，连刀成茄夹 ，否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，每两片中间不切断，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，