袁枚见店主执意不肯 ，屈尊求教 ，是自已难得的一种荣耀 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。”一面赶忙频频答礼 。一面歉疚地说：“折煞我也 ，心里发急 ，著名文学家 、向来又以不耻下问出名，使这种豆腐的做法广泛传播 ，这豆腐制作得非同一般，离席径往豆腐店 ，请开个价 。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。店主见他居然俯首施礼 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰。
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，美食家袁枚 ，知道这尊菩萨难敬 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，似乎明白了什么，色若白雪 ，闻了令人流口水 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，于是笑道，折煞我也 。赛过千金 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，不愠不怒 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，笑呵呵地向主人请教制法 。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。听了店主的话 ，将制法全教给了他 。
后来 ，香
清朝乾隆年间 ，就成心摆摆架子 ，细细品味之后 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐！