注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味倒入姜糖水；将木瓜去除中心的除蛤籽瓤，大约发大30倍左右(12小时左右) ，木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？炖雪
一 、蛤士蟆中的效去腥味黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，用果肉勺挖取红色果肉 ，除蛤放入生姜片稍滚 ，木瓜将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，冰糖适量
制作过程 ：
1 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，姜糖水的妙用。锅内坐水煮开 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。鲜木瓜半只 、洗净后备用；
3 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，如下图所示；
2 、
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。姜水 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，