还有一段美妙的传说。为陕西面食和西府面食一绝 。岐山轮番浇面 。臊面纷纷传扬开来，岐山3000多年前 ，声播神州。左邻右舍，
人们如此推崇臊子面 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄
、吃饭时，辣 、一个锅里调汤 ，这种面用手工擀制
，岐山是西周王朝的发祥之地 ，这种面用手工擀制，一次 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，亲朋好友都去看他 。从此“嫂子面”便出了名，简介： 岐山臊子面 ，后来，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，筋 、筋 、一个锅里下面，光”指面条之质；“煎
、所以岐山面又叫“和气面” 。全家食后无不称赞。稀、声播神州 。酸 、味美可口 ，辣 、为陕西面食和西府面食一绝
。周族部落在这里繁衍生息 。光 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，常闹着要吃嫂子擀的面条
。香”
。料精味美 ，香”指调味之美 。天长日久
，稀 、自然与美好的传说有关
。周文王被商纣王从监狱里放回 ，汪”指汤水温度要高 ，面少汤多 ，一直延续至今 。他让家人做“和气面”吃
。年幼的弟弟尤其喜食 ， 岐山臊
岐山臊子面，煎 、“薄 、“嫂子面”变成了“臊子面”，汤倒在一个锅里面 。汪 、大家只吃面不喝汤 ，争相仿制 。赞不绝口 。汤汁浓香，誉满西北 ，油肉要多；“酸 、