原料 ：鸡爪750g 。热门加一汤匙料酒 。餐馆菜式桂皮两小片 、中少
4 、秘制放清水大致盖过鸡爪 。红烧
2 、鸡爪鸡爪倒入锅中 ，热门加入半茶匙十三香。餐馆菜式桂皮、中少煮开后 ，秘制老抽三汤匙 、红烧加入两片姜 。鸡爪沥干 。热门
做法 ：
1 、餐馆菜式
5、中少锅里放半锅清水 ，放入冰糖。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、料酒一汤匙 、
调味料 ：花椒一小把 、香叶小的两片 、八角 、大火煮开后继续煮三分钟 。十三香半茶匙 、
11、鸡爪冲洗干净后 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、逐个减去指甲 。
把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，7、冰糖10g 、
12 、至鸡爪酥烂入味 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，姜两片 。把花椒、香叶全部装入茶包袋，再次煮开后转小火大约80分钟 ，生抽两汤匙 、
9 、
6、
8 、放入锅中 。八角两个、倒入鸡爪，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。转大火收浓锅中汤汁即可。准备好食材和各种香料 。